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O alimento que salva, também pode matar

O resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes e na película das uvas pretas.

Estudos indicam que o resveratrol pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL e aumentar os níveis de HDL. (O LDL, no seu estado oxidado, pode acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos, levando à formação de placas de ateroma.

Essas placas dão origem à aterosclerose, que causa a obstrução dos vasos sanguíneos). Tem, assim, importância na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio. Estudos indicam também um efeito benéfico do resveratrol na prevenção do câncer, pela sua capacidade de conter a proliferação de células tumorais, através da inibição da proteína NF Kappa B, está envolvida na regulação da proliferação celular.


IMPORTANTE - A ingestão de uvas ou uva-passa por cães pode ser tóxica, ela causa problemas renais, existem vários relatos de cães que vieram a óbito depois da ingestão de grande quantidade. O resveratrol deve ser administrado por um profissional habilitado em Medicina Veterinária Biomolecular.

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